夏季的時候，我們很多身體的電解質平衡會出現問題，這個時候我們要補充好電解質，這樣才能保證我們的健康，所以夏季的飲食上有很多的注意事項，下面我們就給介紹一些夏季飲食的注意事項。

講究飲食衛(wèi)生：

食品原料要新鮮，膳食最好現做現吃，盡量避免吃剩飯;生吃瓜果要洗燙或消毒;做涼拌菜時，調料中應加醋和蒜泥，既可調味，又可殺菌，且能增進食欲;飲食不可貪涼，以防病原體乘虛而入。

氣候炎熱時適當吃些冷飲，能起到一定的祛暑作用，但不可食之過多。冰淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，營養(yǎng)雖尚可，但過食會使胃腸溫度下降，引起胃腸不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛。飲料飲用過多會損傷脾胃、影響食欲，甚至引起胃腸功能紊亂。

注意補充鹽分和維生素：

由于出汗多，氯化鈉大量喪失，故應在補充水分的同時注意補充鹽分，每天飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩(wěn)定。至于維生素的補充，夏季應多吃一些富含維生素B1、B2和C的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝、腎等等，亦可飲用一些果汁。

熱天宜清補：

在飲食滋補方面，以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選食具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等，經合理烹調可做成多種美味佳肴，不僅能增進食欲、加強營養(yǎng)，還可消暑健身。此外，亦可做一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等"解暑藥粥"，它們都有一定的驅暑生津功效。

上面這三個問題都是我們在夏季的時候比較常見的一些注意事項，只有我們知道這些注意事項，我們才能有更好的健康的夏季。