夏季到了，天氣炎熱會影響您的食欲嗎?由于夏天出汗多，體內(nèi)水分丟失過多，容易造成脾胃消化功能較差，所以調(diào)理脾胃顯得尤為重要，多進(jìn)稀食是調(diào)理脾胃的重要方法。

多喝粥湯有利補養(yǎng)

多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時食粥，午餐時喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯。

冷藏食品放會兒再吃

隨著天氣轉(zhuǎn)熱，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，吃完后易出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

專家指出，這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里剛拿出來的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃-8℃，腸胃受到強烈的低溫刺激后，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。因此從冰箱里取出來的食物要放一會兒再吃，且一次不要吃得太多。

炎炎夏日，很容易讓人食欲不振、虧損消瘦，立夏應(yīng)該如何進(jìn)補呢?專家介紹了兩款進(jìn)補食療方。

1.蓮子豬肚湯

原料：豬肚一個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

制作方法：先將豬肚洗凈，蓮子(去心)用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。具有益氣補虛、健脾益胃的效用。

2.沙參百合鴨湯

原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

制作方法：先將鴨肉洗凈切成小塊;百合洗凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用。

3.荷葉綠豆粥

原料：荷葉2張，綠豆30克，粳米 100克，冰糖適量。

制作方法：粳米洗凈浸泡半小時;將一張荷葉洗凈切成3厘米左右方塊，加水煮10分鐘，去渣留汁待用;粳米與綠豆放鍋內(nèi)，將荷葉汁倒入，加水適量，熬煮成粥，加入冰糖并洗凈另一荷葉覆在粥面，蓋上鍋蓋，半個小時后拿開荷葉即可食用。

功效：荷葉清熱解毒，綠豆具有清熱生津，利水消腫。此粥品可預(yù)防夏季中暑，也可適用于暑熱煩渴、中暑等病癥患者。

除了在飲食上進(jìn)行調(diào)整外，平時也要多喝水，及時補水身體丟失的水分。

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