進(jìn)入夏季之后，天氣都逐漸熱起來(lái)，人們的情緒也隨之高漲起來(lái)。中醫(yī)上認(rèn)為，夏季養(yǎng)生就要先養(yǎng)心，保持良好的情緒。夏季養(yǎng)生就多吃一些護(hù)心降火食物，今天就為大家特推9大護(hù)心食物。

1、杏仁

預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，其中特別推薦杏仁。

吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營(yíng)養(yǎng)。

2、薏仁

降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。

吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

3、黑芝麻

防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。

吃法：嚼碎。芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。

4、黃豆

降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當(dāng)主食。

吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時(shí)，再換水煮�？蓪ⅫS豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來(lái)，不易脹氣。

5、菠菜

預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。

吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能保留最多。

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