炎熱的夏季會(huì)讓人沒(méi)有食欲，就愛(ài)吃些清淡的食物，結(jié)果導(dǎo)致人總覺(jué)得無(wú)力。如何提升食欲呢?在這個(gè)時(shí)候，大家不妨吃點(diǎn)帶酸味的食物。下面小編為您盤點(diǎn)適合夏季食用的酸性食物，大家快來(lái)看看吧。

夏季出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果，能斂汗止瀉祛濕，且可以生津解渴，健胃消食。夏季喜食生冷，若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發(fā)生。

酸豆乳 以豆乳經(jīng)乳酸發(fā)酵制成的冷飲食品。形似酸奶，質(zhì)地細(xì)嫩，具豆奶香味。因添加料不同，可制成奶味酸豆乳、杏仁酸豆乳、可可酸豆乳等。

酸梅湯

將烏梅10克放入茶杯中，沸水沖泡，代茶飲用，有斂肺澀腸、生津止渴之功，適用于夏季瘧疾癥。

烏梅粥

取烏梅10克，煎取濃汁去渣，與粳米100克、冰糖適量煮粥，溫?zé)岱�食，有生津止渴、斂肺止渴、澀腸止瀉之功，適用于久痢久癥。

烏梅蠶豆湯

取蠶豆、烏梅各10克，加入水、白糖適量，置火上煎15分鐘，代茶飲服，有清暑熱、解煩渴之功效，主治輕度中暑。

酸漿水

以蔬菜加面湯或米湯經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成，味至酸，多于夏日作湯萊或下面條，可清熱去暑，中醫(yī)認(rèn)為其味甘酸，性涼，可調(diào)中和胃，化滯止渴。

蘇梅醬

以蘇梅去皮核加糖煮制而成，味甜而略酸，一般用于干炸、脆炸、香炸菜等菜肴的調(diào)味料。

番茄醬

以番茄制成的一種酸味調(diào)料，味鮮酸，色紅艷，為番茄汁菜式的必用料。

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