夏季消化吸收功能相對(duì)較肉，這個(gè)時(shí)候最好食用清淡易消化的飲食，而粥是養(yǎng)生防病的佳品，夏季食粥不僅可補(bǔ)充因氣候炎熱丟失的水分，而且還可護(hù)養(yǎng)脾胃，可謂一舉兩得。下面，小編為你推薦幾款清熱解暑的藥膳粥，它們富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而且易于吸收，是你夏季飲食的好選擇。

蘆根粥

取鮮蘆根150克，切斷，加水煎熬，取汁與粳米100克同煮成粥。

蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥的患者服用。對(duì)于暑熱后期余熱不凈或持續(xù)高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。

絲瓜粥

絲瓜味甘，屬于涼性，有清熱解暑、涼血解毒的功效。將嫩絲瓜250克洗凈，削皮切成小塊，粳米100克洗凈待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時(shí)，加

入絲瓜、精鹽，再繼續(xù)煮至粥成。此粥有除煩、解熱、消渴、涼血、解毒的作用。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等癥。

西瓜皮粥

將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，將西瓜皮撈出，往粥里加少許白糖或蜂蜜調(diào)味即成，不喜歡吃甜食的人也可以加鹽調(diào)味后進(jìn)食。

此粥有生津止渴、解暑除煩、清熱利尿的作用。適用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤等。

荷葉粥

取新鮮荷葉一張，洗凈切成大片，與粳米同煮至米爛湯稠時(shí)撈出荷葉，向粥里加少許食鹽或白糖調(diào)味即成。

此粥味道清香，能解暑清熱、清心利尿、降壓、助消化，夏季對(duì)小兒尤為適宜。新鮮荷葉為盛夏獨(dú)有，味淡而性質(zhì)平和，所以能清暑熱又不易損傷陽(yáng)氣。藥理研究證實(shí)荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管及降血壓之效，還是減肥去脂之良藥。

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