夏季氣候主要有兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是炎熱，另一個(gè)就是潮濕了。所以，夏天的飲食，我們就要多注意這兩點(diǎn)哦。

“暑”是夏季的主氣，暑性炎熱，所以夏季生病，性質(zhì)多熱。表現(xiàn)為容易煩躁、咽喉干燥、口干口苦、便秘尿黃、眼生目眵、舌紅苔黃、感冒后發(fā)熱比其他季節(jié)更為明顯等等。

平時(shí)飲食保健：

一是宜清淡甘涼，涼補(bǔ)氣陰，如苦瓜、茄子、冬瓜、莧菜、芹菜等蔬菜，雞、魚、鴨、豬、蛇等肉食，以及麥冬、生地、枸杞、花旗參、山藥、蓮子、芡實(shí)、土茯苓、水龜?shù)瘸Ｓ渺覝�的食材，均是涼中帶�?rùn)，不溫不燥，或清中帶補(bǔ)之品，夏季稍為多食，對(duì)*必有益。

二是不宜溫?zé)嵩锸�，狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、乳鴿等肉食，荔枝、龍眼、紅棗、榴蓮等水果，都是溫中帶熱，夏天多食容易生火助熱，為滋生夏季常見病提供便利。

三是烹飪方法少煎炸多清蒸，因?yàn)榧逭ㄒ环�，極易涼性變暖，溫性變熱，如雞、蛇、龜、魚，煎炸之后，不是上火就是助熱。相反，清蒸小炒，即便是溫燥物，亦能變熱為涼，稍食無妨。

暑多夾濕，少食肥膩冰冷食物

夏天炎熱季節(jié)，天暑下迫，地濕上蒸，濕熱交蘊(yùn)，所以暑多挾濕，表現(xiàn)為胸悶、脘腹脹滿，倦怠、乏力，便溏、苔膩苔厚。這是為什么夏天得病，不論是感冒還是胃腸疾患，乃至于其他內(nèi)傷雜病，多有夾濕的原因之一。

所以夏季感冒多取藿香正氣丸(水)、保濟(jì)丸、新加香薷飲(厚樸、白扁豆、香薷、銀花、連翹等)之類，既解表(感冒)又去濕;貪涼納冰傷腸胃引起腹瀉腹痛，可吃附子理中丸。平時(shí)肥膩之肉食、冰鎮(zhèn)之乳制品和雪糕，容易生濕長(zhǎng)痰，滋生暑濕之病，少食為好，尤其是老年人、腸胃虛弱者要慎食。

至于煲湯用料，建議用冬瓜、蘿卜、薏苡仁、山藥、茯苓等，既涼能清熱，又淡能利濕，清淡之中兼有益氣作用，補(bǔ)益之中又帶消膩功效，不妨常食。

濕熱交蒸時(shí)節(jié)，四蔬四果打成“汁”，四蔬：冬瓜、白蘿卜、芹菜、苦瓜;四果：蘋果、西紅柿、楊桃、雪梨。分量要據(jù)口感和喜好以及濕熱情況，可以均衡或有主次。榨成果汁，一次1-2杯，一日1-2次，脾胃虛易腹瀉者熱服，有較好的清化濕熱作用，同時(shí)還有較好的預(yù)防動(dòng)脈硬化，防治“三高”和大便秘結(jié)、臉長(zhǎng)暗斑等效果。

夏季天氣悶熱，大家除了多注意飲食外，還應(yīng)該多注意日常的生活哦。