酷暑要護(hù)肺，就要吃粥，尤其是吃早餐之前，或乾脆以米粥作早餐。這是因?yàn)�，五臟中肺屬金，而穀物屬土，按五行生化的規(guī)律，土能生金。小編給大家推薦幾款清熱祛暑、滋陰養(yǎng)肺的粥品。

冬瓜粥

將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗凈。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下?末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、粳米、清水，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以鹽調(diào)味后食用。

功效：清熱、養(yǎng)胃、利尿。適用于暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。

絲瓜粥

將嫩絲瓜250克洗凈削皮切成小塊，粳米100克洗凈待用。取鍋放入粳米、清水，煮至半熟時(shí)，加入絲瓜、精鹽，再續(xù)煮至粥即成。

功效：除熱利腸、涼血解毒。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等。

西瓜皮粥

將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾凈，切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調(diào)味后進(jìn)食。

功效：消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。

“夏火盛陽，銷鑠肺陰，先進(jìn)米飲以潤肺，稼穡作甘，土能生金也。”夏天一到，炎熱的天氣易耗傷肺陰，對(duì)策之一就是喝粥(即米湯)。所謂“肺陰”，就是滋養(yǎng)肺臟的津液，它由營養(yǎng)物質(zhì)所化生，與肺氣一起維持肺功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。肺陰受損后，上不能滋潤咽喉，出現(xiàn)咽乾口乾、聲音嘶啞;外不能濡養(yǎng)肌膚，出現(xiàn)形體乾瘦、毛髮乾枯;甚至出現(xiàn)陰虛火旺，表現(xiàn)為盜汗、手足心發(fā)熱、失眠多夢、急躁易怒、咳嗆少痰等。