在炎炎的夏季的時(shí)候，有很多的人們都是喜歡喝酸梅湯的，經(jīng)常喝這樣的酸梅湯，給我們的身體帶來的好處也是比較多的，但是有很多的人們并不知道，對(duì)于我們的酸梅湯的做法來說，應(yīng)該選擇什么樣的食材才是最好的，就讓我們一起來了解一下？

酸梅湯有哪些配料

酸梅湯的配方有不少種，但是總體而言，原料出現(xiàn)比較多的是烏梅以及山楂還有冰糖，它們是組成酸梅湯重要的原材料，少了其中的一種，這款酸梅湯可能就不會(huì)那么的正宗了，功效也不是那么的完善，這是為何呢?因?yàn)�，選擇烏梅、山楂、冰糖一起熬制成的酸梅湯還是看著這三種食材的功效作用的。

比如烏梅：烏梅能很有效的保護(hù)腸胃，因?yàn)闉趺酚邢�毒的功能，能防止食物在腸胃里腐化。還能有效消除便秘，因?yàn)闉趺防锏?a target='_blank'>蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。不僅僅如此，烏梅還能增進(jìn)食欲，一般長(zhǎng)期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。

山楂：降血脂防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。開胃開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂�；钛�化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效，等等。

怎么做酸梅湯

酸梅湯配料：烏梅30g，甘草30g，薄荷30g，豆蔻30g;冰糖20g，桂花糖10g。

做法：

1、將烏梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中，用清水浸泡20分鐘。

2、材料浸泡好后，放入準(zhǔn)備好的砂鍋中，加入7份清水，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煎30分鐘。

3、打開鍋蓋，再加入3份清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煎25分鐘。

4、放入適量的冰糖，讓冰糖充分溶解。

5、濾去渣，將酸梅湯倒在玻璃容器中，待其冷卻至40℃左右時(shí)加入適量的桂花糖即可。

為什么喝酸梅湯

酸梅湯是堿性飲品嗎?雖然酸梅湯味道酸，但它確實(shí)是堿性的，平常肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值的平衡。含有較多酸性物質(zhì)的酸梅湯還可以促進(jìn)唾液與胃液的分泌，保護(hù)腸胃。

酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，肝火較旺更宜多食用酸梅湯。

良好的食材給我們的身體帶來了好處也是比較多的，經(jīng)常在家喝酸梅湯的話，給我們的生命帶來了幫助也是比較多，所以在平時(shí)的時(shí)候一定要按照上面所說的這樣的方法來喝酸梅湯，保證我們的生命更加的健康，解決我們的身體帶來的好處也是比較大的。