最新研究發(fā)現(xiàn)，喝碳酸汽水可能會(huì)增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

馬薩諸塞州總醫(yī)院和波士頓哈佛醫(yī)學(xué)院的卡普蘭博士說(shuō)：“這些研究為提倡健康飲食提供了依據(jù)。” 印度塔塔紀(jì)念醫(yī)院研究小組發(fā)現(xiàn)，過(guò)去50年里，美國(guó)人消費(fèi)碳酸飲料的增加和食道癌發(fā)病率的上升很有關(guān)系。他們研究了美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，美國(guó)人均消費(fèi)碳酸飲料增加了4.5倍多，從1946年時(shí)的平均49公升增加到2000年時(shí)的224公升。而過(guò)去25年里，美國(guó)白人的食道癌發(fā)生率則上升了5.7倍多。根據(jù)美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)，全國(guó)去年罹患食道癌的人數(shù)是1萬(wàn)3900人，其中男性超過(guò)1萬(wàn)人，而且患者差不多都死了。研究小組發(fā)現(xiàn)，食道癌患者增加顯然是因?yàn)楹忍妓崞�水的�?shù)量增加引起的。

他們還發(fā)現(xiàn)了造成這一現(xiàn)象的可能生物學(xué)原因：碳酸飲料造成胃脹，而胃脹引起跟食道癌有關(guān)的胃食道逆流。研究人員發(fā)現(xiàn)這種趨勢(shì)是世界性的，人均年消耗碳酸飲料超過(guò)91公升的國(guó)家都有食道癌病患增加的現(xiàn)象。