我們很多都是談癌變色的，主要是因為目前癌癥并沒有特別好的治療方法，但是我們對于癌癥的預防卻是比較多的，飲食方法就是我們生中防癌抗癌的一個重要的方法，在飲食抗癌中，蔬菜就是一個不能缺少的環(huán)節(jié)，下面我們就給大家說說生活中常見的抗癌蔬菜有哪些吧。

洋蔥和大蒜

洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利于預防結(jié)腸癌，可降低結(jié)腸癌風險70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘后吃效果最好。

卷心菜

在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性，預防健康基因受損，降低“膽怯”細胞的生長能力。芽甘藍和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示，少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。芽甘藍還富含鈣、鈉、磷和鐵。

番茄

番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個月可降低前列腺癌風險達20%。

藍莓和樹莓

藍莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實。藍莓富含抗氧化劑，可預防身體的所有細胞受傷，它深藍色的果瓣有助于增進視力和預防眼疾。藍莓和樹莓含有鞣酸，能“剝奪”疾病營養(yǎng)和存活能力。

癌癥的預防是一個長期的過程，所以我們應(yīng)該在日常的飲食中多吃上面的食物，這樣我們才能有效地抗擊癌癥。