抗癌食物多吃對(duì)身體有益無(wú)害，癌癥到目前為止還沒有徹底治愈的方法，但我們可以通過(guò)飲食防止癌癥的發(fā)生，俗話說(shuō)并從口入，大多數(shù)疾病都是因?yàn)闆]有注意飲食導(dǎo)致的，下面我們來(lái)看看如何吃東西能防癌。

據(jù)有關(guān)資料顯示，許多食物具有抗癌作用。這些食物是：

西紅柿———西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”，能消滅某些促使癌細(xì)胞生成的自由基。

米糠：米糠中含有抑癌增殖成份，該成份分子量為五百至一千，耐熱。在對(duì)鼠試驗(yàn)中，鼠的纖維芽細(xì)胞和癌細(xì)胞各一百萬(wàn)個(gè)，按一毫升零點(diǎn)九毫克的濃度用這種成份處理后，正常細(xì)胞存活百分之一百，而癌細(xì)胞死亡約為百分之五十。

紅薯：是功效卓著的抗癌蔬菜。1995年，美國(guó)生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有一種叫做去氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。1996 年，日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所對(duì)26萬(wàn)人的飲食生活與癌癥的關(guān)系進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查，通過(guò)對(duì)40多種蔬菜抗癌成分的分析與實(shí)驗(yàn)性抑癌研究，排列出20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜，熟紅薯列第一位，為98.7%，生紅薯列第二位，為94.4%，可見紅薯的抗癌力量。

墨魚：墨魚的墨液中含有抗癌物質(zhì)，是糖、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)結(jié)合成的復(fù)合糖質(zhì)，有治療癌癥的的作用。

卷心菜：卷心菜，又名球甘藍(lán)，別名圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬于甘藍(lán)的變種，我國(guó)各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。經(jīng)分析，每百克卷心菜含蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維0.5克，鈣32毫克，維生素C41毫克及胡蘿卜素、維生素K、維生素U、維生素B族、鉀、鐵等。近年來(lái)，西方一些國(guó)家的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，它在抗衰老和防止心腦血管疾病、癌癥等方面顯現(xiàn)了奇異功效。

抗癌食物的種類非常的繁多，可根據(jù)自身的情況，選擇性的實(shí)用一些對(duì)身體有意的食物，不要暴飲暴食，物極必反的道理相信大家都知道。

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