為了保證營養(yǎng)，糖友們也要堅(jiān)持吃雞蛋，但是往往吃一整個(gè)煮雞蛋食物換算偶爾出現(xiàn)問題，而吃炒的雞蛋又比較油，不利于糖尿病患者的健康。


　　一段時(shí)間的糖尿病飲食經(jīng)驗(yàn)讓我找到了一個(gè)比較好的辦法，就是把雞蛋做成蛋湯。我一般會把一個(gè)雞蛋做成西紅柿雞蛋湯，這樣全家人吃既豐富了營養(yǎng)，又不用擔(dān)心食物過剩引起的血糖升高。更重要的是，做成西紅柿雞蛋湯以后，更利于消化，并且可以攝入更多的維生素和水分，對控制血糖是大有好處的。所以建議有糖尿病的朋友，不妨把雞蛋都做成湯來喝，這樣健康而又安全。