患有糖尿病，最重要的事就是控制飲食。但是，糖尿病患者畢竟是社會(huì)中人，要與人交往，尤其是參加一些重要的宴席。那么在宴席上，雞鴨魚(yú)肉都會(huì)對(duì)糖尿病患者產(chǎn)生極大的誘惑。那么作為糖尿病患者在宴席上應(yīng)該怎么做呢?下面就為大家解決的這一問(wèn)題，讓專家為你支一招。

少吃多嘗。宴席上豐盛的四高膳食對(duì)糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者覺(jué)得赴宴后血糖會(huì)有所升高。所以糖尿病患者飲食必須控制總熱量，一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食為主。面對(duì)宴席上的“四高”食品要少吃多嘗，以免一吃就超量。要像蜻蜓點(diǎn)水一樣多樣化地品嘗一點(diǎn)，選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福，也不至于超量。

少葷多素。宴席上雞鴨魚(yú)肉較多，動(dòng)物油的含量較高，而且烹調(diào)中多采用油炸煎炒，這樣脂肪含量更高。高脂肪膳食不僅會(huì)增加體重而且會(huì)降低體內(nèi)胰島素敏感性，升高血糖，還會(huì)誘發(fā)高血脂、心腦血管疾病，所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。最好選擇蒸、煮、燉、汆、拌、鹵加工的食品。宴席上多吃素食，如蔬菜類、菌類、豆制品等。因?yàn)檫@些食品纖維素高、熱量低、營(yíng)養(yǎng)豐富。目前國(guó)際上最推崇的保健素食是魔芋，被稱為“魔力食品”、“肉伴侶”。因其是低熱量、高纖維，具有飽腹、減肥、通便、潔胃功效。與肉同食可維持體內(nèi)酸堿平衡，平穩(wěn)餐后血糖，是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品，但每次食用量不宜過(guò)多。