水果，人人愛吃，也是身體所需要的，可糖尿病人去只能看著它，嘆嘆氣把頭搖。糖尿病患者和正常人一樣也需要吃水果，糖尿病飲食所注重的是合理搭配，只要掌握好吃水果的時(shí)間和份量，也是可以吃的。

吃水果份量有講究，吃了水果必須減少主食。郭潔文表示，要把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中，以一天吃200克水果(一到兩個(gè)中等大小左右水果)為例，則主食建議減少25克，這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物進(jìn)行等份交換，不能因吃水果而導(dǎo)致熱量超標(biāo)。同時(shí)，對于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續(xù)時(shí)間長的話，則會加重胰腺負(fù)擔(dān)。

吃水果時(shí)間非常有講究，忌餐前餐后吃，尤其不能在公眾場合聚餐、飯后上果盤時(shí)大肆進(jìn)食;宜作為“加餐”或睡前一小時(shí)吃。“加餐”即兩個(gè)正餐之間進(jìn)食水果，如上午9~10時(shí)、下午3~4時(shí)，也可直接作為加餐食品，既預(yù)防低血糖，又可保持血糖不發(fā)生大的波動。

如飯后馬上吃水果，飯中的糖分還沒有代謝，此時(shí)的血糖已經(jīng)比飯前的血糖要高，立刻吃水果，會讓血糖快速上升，使血糖不穩(wěn)定。