有一句老話：“病從口入”。以前是指飲食不衛(wèi)生，病原體經(jīng)飲食進(jìn)入*導(dǎo)致疾病。而衛(wèi)生條件良好、物質(zhì)極度豐富的今天，這句話有了新的含義，那就是很多病都是吃出來的!糖尿病病友都知道，要“管住嘴，邁動(dòng)腿”，那么，糖友到底應(yīng)該怎樣吃、吃什么才合適呢?下面給大家一些參考。

一、吃飯

可以一日三餐或多餐，“少吃多餐”肯定好過“暴飲暴食”，但均應(yīng)總量控制!活動(dòng)少

的每日主食5-6兩，運(yùn)動(dòng)量大的可以7-8兩(主食包括米飯、饅頭、面條等淀粉類); 1袋牛奶或豆?jié){(尿酸高、痛風(fēng)者切忌)。

*一天所需要的能量中，50～60%必須由碳水化合物提供，也就是說，亞洲人主要是要靠米面來維持生命的。有些糖友認(rèn)為既然吃飯可以升高血糖，那我就不吃飯!聽說南瓜對糖尿病好，那就吃南瓜吧。早上南瓜燉湯，中午紅燒南瓜，晚上清蒸南瓜，結(jié)果吃得一個(gè)人面黃肌瘦，差點(diǎn)變成一個(gè)南瓜人了，那肯定是不行的。所以，一日之中飲食盡量多樣化，除了糖份極高的食物外，什么都可以吃，但什么都不能多吃，要盡量做到既享受了生活，又不會(huì)吃出高血糖、高血脂、高尿酸、高血壓。

二、喝粥

很多人喜歡喝粥，尤其是潮州人和北方人，潮州人將粥做成了天下美食，如海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、豬肝粥、黃鱔粥等，甚至可以一日三餐都喝粥。但對于糖友來說，喜歡喝粥不是好事!有一句話也許有一定道理：“喝稀飯等于喝糖水”。因?yàn)橄★埾�化快、吸收快，喝下去后血糖很快升高，而到了第二餐餐前，胃中有空空無物，進(jìn)而容易出現(xiàn)低血糖，這樣就人為地造成血糖的波動(dòng)，有的甚至象“坐過山車”一樣。而血糖的波動(dòng)比血糖偏高危害還要大。因此，盡量不要喝粥，尤其是煮了很久的“糜粥”。

三、吃菜

每日可以吃2兩左右瘦肉，尿酸和膽固醇不高者可以吃一些量海鮮，但忌生食(如生魚片、生蝦蟹，極易傷脾陽);1至2個(gè)雞蛋(血脂、膽固醇高者不吃蛋黃);可以多吃一些淡水魚。每天1～3斤蔬菜，如果覺得吃不飽，可以用蔬菜充饑。有幾種對糖尿病患者非常有益處的蔬菜：

1、黃瓜：含糖量僅1.6%，可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪，是合并有肥胖或者高脂血癥的糖尿病患者首選的一種食療蔬菜。但性偏涼，脾胃虛寒者不可多食，否則易腹脹、腹瀉甚至腹痛。

2、苦瓜：性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。它所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用，被稱作“植物胰島素”。胃陽素虛、或脾虛痰濕、或脾腎不足者不可多食。

3、萵筍：糖與脂肪的含量均極低，卻含有胰島素激活劑，是糖尿病患者又一種理想的食療蔬菜。

4、竹筍：纖維素含量極高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。對大便干結(jié)者尤宜。不易空腹食用過多，否則胃脹、腹痛。

5、洋蔥：所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴(kuò)張血管、降血壓和調(diào)血脂作用，對糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有益。喜歡飲酒者，可放適量于紅葡萄酒中浸泡后引用，有降低血糖、血脂、軟化血管的作用。

6、銀耳：營養(yǎng)豐富，熱能低，富含植物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。天熱時(shí)食之尤宜，冬天不要多食。

7、盡量不吃油炸食品。如麥當(dāng)勞、肯德基、香辣蟹等油炸香口食品，有百害而無一利。

六、煙酒

吸煙是引起糖尿病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。也就是說，吸煙可以引起糖尿病。而且，也是導(dǎo)致心血管疾病的幫兇。所以，吸煙者盡量戒煙。如果做不到，可逐漸減少吸煙量，如果每天能控制在5支以內(nèi)，危害不會(huì)很大。

從長遠(yuǎn)來講，患者應(yīng)徹底戒酒，但平素飲酒者很少有人能做到，那就盡量少喝，并且注意：

1、血糖控制良好，空腹血糖在7.8mmol/L以下;

2、無糖尿病嚴(yán)重并發(fā)癥，不合并其他嚴(yán)重疾病;

3、肝功能正常;

4、非肥胖。

符合上述條件的糖尿病患者，要想飲酒，宜選擇含糖低的干紅、干白類葡萄酒，其他啤酒等乙醇度數(shù)較低的酒也可適當(dāng)飲用。酒量應(yīng)控制在以下范圍：30度白酒50毫升，或啤酒200毫升，或葡萄酒100毫升，或威士忌40毫升。每周飲酒不宜超過兩次。

當(dāng)然，由于各人的飲食習(xí)慣、高矮胖瘦、臟腑機(jī)能不盡相同，飲食品種及食量也應(yīng)有所差別，以上僅供參考而已。