蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常吃的食物，蔬菜中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康有很大的好處，但是對(duì)于糖尿病來說并不是所有的蔬菜都適合糖尿病吃，那么到底哪些蔬菜最適宜糖尿病患者吃呢，下面我們一起來看一下：

盤點(diǎn)：糖尿病患者最適宜的蔬菜

胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

如果以油炸、炒、煎等烹調(diào)方式而不是蒸煮方式加熱蔬菜，那么即使只吃菜，還是會(huì)長(zhǎng)胖。所以，正確選擇蔬菜和烹調(diào)方式才能有效減肥。那么，究竟哪幾種蔬菜最有利于人保持苗條身材呢?

大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白質(zhì)。

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營(yíng)養(yǎng)，包括多余的脂肪。洋蔥含前列腺素a，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。

經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，分解過剩的脂肪，有通便作用起到減肥作用。

通過上面的文章，我們知道了，哪些蔬菜最適宜糖尿病患者食用，希望這些能夠給大家?guī)�來幫助，為了我們的身體健康，糖尿病患者一定要特別注意自己的飲食。

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