糖尿病患者每日對(duì)鈉的攝取量有較為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，若達(dá)到6000毫克，那么罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加1倍。6000毫克鈉到底是多少？這相當(dāng)于2碗泡面的鈉含量。所以，喜歡吃泡面、腌制品、喝湯的朋友們要注意了，這些食物隱藏高鈉，糖尿病患者請(qǐng)謹(jǐn)慎使用。

研究報(bào)告指出，對(duì)任何人而言，高鈉的飲食都可能導(dǎo)致血壓升高，增加罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)：一份追蹤長(zhǎng)達(dá)8年的研究發(fā)現(xiàn)，高鈉飲食對(duì)糖尿病患者來說，風(fēng)險(xiǎn)更甚，若每天鈉攝取量達(dá)6000毫克，相當(dāng)于15公克的鹽，罹患心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加1倍。

小心“鹽”重　泡面2碗鈉含量超量

15公克的鹽是多少呢?國(guó)民健康署今年6月針對(duì)市售泡面和零食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的鈉含量進(jìn)行分析，每包泡面的鈉含量約1032至3120毫克不等，占每日所需鈉攝取量的43%至130%，實(shí)測(cè)鈉含量最高3120毫克的泡面，一包吃下肚相當(dāng)于吃進(jìn)7.8克食鹽，等于只要吃下2包泡面，每天鹽攝取量就超過15公克。

糖尿病高鈉飲食　隱藏心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

參與研究的學(xué)者分析了近1千6百名、年齡介于40~70歲的日本糖尿病患者，追蹤他們的飲食習(xí)慣長(zhǎng)達(dá)8年，并排除其他也可能增加心血管病疾病風(fēng)險(xiǎn)的飲食習(xí)慣，例如飲酒與卡路里攝取量等。

學(xué)者發(fā)現(xiàn)，359名飲食含鈉量最高的糖尿病患者中(每日鈉攝取量平均約6000毫克)，有41人罹患心臟疾病;354名飲食含鈉量最低的糖尿病友中(每日約2800毫克)，有23人罹患心臟疾病，可見有高鈉飲食習(xí)慣的糖尿病患者，罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加1倍。

研究指出，為了降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，第二型糖尿病的患者除了加強(qiáng)血糖控制之外，也必須特別注意飲食。

學(xué)者表示，此份研究的發(fā)現(xiàn)符合其他研究的結(jié)論，也就是減少鹽的攝取量，能預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥。建議心血管疾病的高危險(xiǎn)族群，包括51歲以上的民眾，以及糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應(yīng)不超過1500毫克。

每日鈉建議攝取量　不逾6公克

專家建議，健康的成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，相當(dāng)于6公克的鹽。但統(tǒng)計(jì)資料發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)年輕人鈉攝取量超標(biāo)的情形嚴(yán)重。以國(guó)中、高中男生為例，每天的鈉攝取量分別為 4899毫克及4962毫克，超標(biāo)2倍以上;青壯年(19~30歲)的男性族群，每天的鈉攝取量也高達(dá)4，494毫克，為每日鈉建議攝取量的1.9倍。

每日飲食當(dāng)中，鈉的來源很多，除了烹調(diào)時(shí)添加的鹽以外，還有肉類、蔬菜與乳制品中天然含有的鈉，另外還有鈉含量通常都很高的加工食品，建議都要避免攝取過量。

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