大棗橘皮煲成湯 有助消化腸胃好
見飯不香,一吃就飽,這是現(xiàn)在都市中很多朋友的感覺,導(dǎo)致這種情況的發(fā)生通常是和我們身上所承受的巨大壓力以及快節(jié)奏的生活這二大因素,想解決這個問題,我們可以用下面的小偏方達到助消化的目的。
具體做法:大棗10枚,陳皮6克,用沸水沖泡10分鐘左右,飯后飲水吃棗,可以治消化不良。四季均可使用。
大棗是大眾化的滋補果品,藥食兼?zhèn)洹!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載,大棗味甘,性溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效,主治脾虛食少、乏力便溏等。古代醫(yī)書稱其“解藥毒,和百藥”,凡是治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、大便稀溏、心悸失眠等,幾乎都離不開大棗。
現(xiàn)代研究認為,大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等多種營養(yǎng)物質(zhì),有抗氧化和抗衰老的作用。
陳皮也是一味常用中藥,味辛苦、性溫,具有健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào),因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但能去魚肉的膻腥味,還能使菜肴特別可口。
陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激功能,可促進消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,增加食欲。與大棗合用,對于脾虛引起的食欲不振、疲乏無力、大便不成形等癥狀,有一定的治療作用。
需要注意的是,大棗雖好,但不能一次吃得過多,否則會引起胃酸過多和腹脹,因此經(jīng)常胃痛、腹脹的人不適合此方。由于大棗性溫,有滋膩的作用,口干口渴、手腳發(fā)熱、大便干、尿黃的火大之人也不適合。另外,大棗含糖量較高,糖尿病患者也應(yīng)慎用。
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