家常煎蛋餅
做法：
1. 雞蛋兩個，普通面粉12杯，高湯或水34杯，蔥花，胡椒粉，鹽調(diào)勻
2. 平底不沾鍋倒油一小勺，油熱后徐徐加入面糊，小火慢煎；
3. 待一面煎熟，小心翻面續(xù)煎；蛋餅稍稍漲大即可
小提醒：
1. 這個量大致可以做三個蛋餅；家有幼兒的話，可以做厚一些，里面軟嫩外面香脆；也可以攤很薄的餅卷起來吃；
2. 愛吃蔥的孩子不多，盡量不要用蔥白部分，將蔥花切細(xì)末
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