兒童飲食不良會(huì)直接導(dǎo)致能量和微營(yíng)養(yǎng)素缺乏，其中最常見(jiàn)的是B族維生素為“能量維生素”，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，不足時(shí)會(huì)引起食欲不佳，從而加劇兒童的挑偏食。

　　“事實(shí)上，大米、面粉越精越白，所含B族維生素就越少。我們目前的膳食中最容易在烹調(diào)和加工過(guò)程中丟失的物質(zhì)就是B族維生素。”金星明說(shuō)，當(dāng)小孩容易疲乏，懶于活動(dòng)，一部分原因就是體內(nèi)缺乏B族維生素。

　　怎么樣才能喂養(yǎng)出一個(gè)健康寶寶呢？家長(zhǎng)應(yīng)樹(shù)立好榜樣。研究發(fā)現(xiàn)，孩子受父母飲食偏好的影響較大。如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前說(shuō)這種食物不好吃，孩子會(huì)直接受影響；另外，父母不喜歡吃某種食物，家里往往就很少買(mǎi)這種食物，從而間接造成孩子的偏食。

　　此外，什么時(shí)間吃飯、吃什么飯的決定權(quán)在父母，但吃多少的“話事權(quán)”應(yīng)交給孩子。父母喂養(yǎng)孩子時(shí)往往喜歡劃定一個(gè)“任務(wù)量”，如果孩子每頓沒(méi)吃夠那個(gè)量，父母就覺(jué)得孩子沒(méi)吃飽，有時(shí)甚至硬“塞”到孩子嘴里，這是個(gè)喂養(yǎng)誤區(qū)。實(shí)際上，有沒(méi)有吃飽最清楚的是孩子自己，家長(zhǎng)不應(yīng)過(guò)于強(qiáng)迫。

　　怎么判斷孩子是吃飽了？家長(zhǎng)可以定期評(píng)估孩子的生長(zhǎng)指標(biāo)，如果小孩的體重、身高增長(zhǎng)都在正常范圍，就說(shuō)明小孩飲食量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。