炎炎夏日，大人都會(huì)沒有胃口，更何況是寶寶們呢？專家表示，對于一歲以上的寶寶，夏季在做菜時(shí)可以適當(dāng)添加一些米醋或者香醋，這樣可以增加寶寶胃酸的濃度，起到生津開胃、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化的作用。

兒童營養(yǎng)師表示，夏天特別熱的時(shí)候，家長應(yīng)該給孩子多提供一些易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍等都含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥和醋，既清涼可口，增進(jìn)食欲，又有助于預(yù)防腸道傳染病。

同時(shí)，夏天氣溫高，寶寶出汗多，容易流失水分以及一些營養(yǎng)素，如鈉、鉀、鋅、鈣等，特別是鉀元素的缺乏會(huì)讓寶寶覺得精神不佳。因此，孩子的一日三餐可以適當(dāng)減少肉類的進(jìn)食，增加一些豆類食品，如毛豆、綠豆、黃豆等，因?yàn)槎诡愂称凡粌H可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還含有大量的鉀元素。

兒童營養(yǎng)師還提醒到，家長在烹飪飯菜時(shí)，要避免油炸的方式，多采用蒸、煮、汆、涼拌的方法。飯菜的口味可以偏酸甜口，不妨在飯菜中適量加入白醋、香醋、山楂、烏梅、西紅柿等，適當(dāng)?shù)卮碳は�化液的分泌，以增�?qiáng)食欲。

兒童營養(yǎng)師還特別強(qiáng)調(diào)，美味的冷飲在夏季尤其受到寶寶的偏愛，但是如果吃多了，會(huì)對孩子的腸胃造成刺激，導(dǎo)致胃腸道猛烈收縮，患上胃腸炎。所以爸爸媽媽們要控制寶寶吃冷飲的數(shù)量與次數(shù)，盡可能不吃。如果寶寶實(shí)在愛吃，可以用新鮮的瓜果、酸奶來替代冷飲。劉遂謙說，孩子最好是喝白開水，如果白水喝得不理想，家長可以在飯后適量地為孩子做點(diǎn)綠豆湯或?yàn)趺匪�，以補(bǔ)充水分、促進(jìn)食欲。