我們很多的家長都是知道的，隨意我們的孩子的年齡是越來越大了，我們就要給我們的孩子在飲食中添加一些主食了，但是其實(shí)給我們的孩子選擇什么樣的主食對(duì)于我們的孩子而言是一個(gè)比較重要的事情了，下面我們就給大家說說如何給我們的孩子添加主食吧。

1、粗細(xì)糧搭配

在谷類碾磨加工成精米、精白面時(shí)，維生素B1會(huì)隨著外皮白白丟失。雖然精米、面吃起來細(xì)膩可口，但長期吃會(huì)影響健康，所以要粗糧細(xì)糧搭配著吃。

2、不要過度淘米

淘米的目的是為了去除米粒中的雜質(zhì)，有些人喜歡反復(fù)搓洗，但搓洗不僅除不掉米粒中的雜質(zhì)，還會(huì)使米粒外層的營養(yǎng)素丟失更多。隨著淘米次數(shù)的增多、浸泡時(shí)間的延長和水溫的增高，各種營養(yǎng)素的損失也隨之增加，所以淘米時(shí)最好是用手把米粒中的雜質(zhì)揀去，不要長時(shí)間浸泡，不要用熱水淘，不要反復(fù)搓洗，不要淘米次數(shù)過多。

3、不要吃撈飯

做米飯時(shí)應(yīng)采用蒸、煮的方法，但有些人喜歡做撈飯，即將大米煮到半熟，然后撈出再蒸，將剩下的米湯扔掉，這樣會(huì)使得溶于米湯中的B族維生素大量損失，可達(dá)40%以上。采用蒸、烤、烙等方法制作面食時(shí)，各種營養(yǎng)素?fù)p失很少，煮面條時(shí)，部分營養(yǎng)素溶于湯中，若面條與湯同時(shí)食用，可減少營養(yǎng)素的丟失。

4、烹煮時(shí)不要加堿

維生素B1在堿性環(huán)境中極易被破壞，在煮稀飯或發(fā)面時(shí)加堿，都可使維生素B1被大量破壞，所以發(fā)面時(shí)最好用酵母而。

雖然說到了給我們的孩子增加主食的時(shí)候了，但是我們也依然要注意我們這些主食的添加方式上，是不是正確的，只有這樣我們才能保證我們的孩子的健康的問題。

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