春季里萬(wàn)物都開(kāi)始生長(zhǎng)了所以這個(gè)時(shí)候幫助孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是不能少的，營(yíng)養(yǎng)師指出，春季里食補(bǔ)一方面刺激腦垂體分泌生長(zhǎng)激素，并迅速補(bǔ)充發(fā)育過(guò)程中所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身高在短期內(nèi)取得突破性的增長(zhǎng)，所以下面我們下面就給大家說(shuō)說(shuō)哪些食物適合給孩子進(jìn)行春季食補(bǔ)吧。

千層白菜

食物原料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶

制作方法：

1、白菜葉洗凈，用開(kāi)水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨�中放涼取出�?/p>

2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡。

3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤(pán)。

白菜豆腐牛肉湯

食物原料：白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。

制作方法：

1.將牛肉按橫紋切成薄片，調(diào)進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時(shí)。

2.將白菜切成1.5厘米左右的長(zhǎng)條，豆腐切成碎塊。

3.將適量的水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開(kāi)，然后放進(jìn)白菜，燒開(kāi)后再加進(jìn)豆腐同煮5~10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調(diào)味。

南瓜拌飯

食物原料：新鮮南瓜1快，大米50克，白菜葉1片，鹽、油和高湯各適量

制作方法：

1、南瓜去皮后，切成薄片;白菜葉洗凈后切成段。

2、大米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜片，白菜葉，煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。

我們選擇上面的三個(gè)食譜給孩子進(jìn)補(bǔ)主要在于，第一孩子的營(yíng)養(yǎng)吸收更好，第二這些食物都是比較利于孩子的消化的他。