嬰幼兒時期是寶寶發(fā)育最快的階段，這段時期需要的營養(yǎng)素相對較多，如果缺鐵就很容易導(dǎo)致寶寶生長發(fā)育遲緩、偏食、夜啼等癥狀，營養(yǎng)專家介紹，要預(yù)防孩子貧血，就需要多給寶寶食用含鐵豐富的食物，那么吃什么補鐵效果好呢?以下含鐵食譜，媽媽們不妨試一試。

1-12個月寶寶的補鐵法寶

寶寶在6個月以前不易貧血，因為在出生前媽媽已經(jīng)給寶寶儲備了頭3-4個月生長所需的鐵。從第4個月開始，就要攝入鐵，否則攝入鐵不足，就會發(fā)生貧血。一些早產(chǎn)兒，出生體重輕的寶寶體內(nèi)儲存的鐵量也很少。同時牛奶過敏引起的腸道少量長期出血、營養(yǎng)不良、腹瀉、反復(fù)感染等也可能造成貧血。

第一，如果采用純母乳喂養(yǎng)，應(yīng)該至少喂養(yǎng)6個月。如果人工喂養(yǎng)，應(yīng)該盡量選擇鐵強化奶粉。這些奶粉中已經(jīng)添加了一定量的鐵，基本可以滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。

第二，嬰兒一個月起可以在哺乳后加喂鮮果汁。鮮果汁含有維生素C，可以增加食物中的鐵的吸收。

第三，4-5個月期可以讓寶寶進食少量的水果泥�；蛘呶桂B(yǎng)米粉或者面粉糊，如果有鐵強化的米粉會更加好。每次只需要15-20克，每天1-2次即可。每次喂養(yǎng)也可以加半個蛋黃或者魚泥10-15克。

第四，7-8個月后可以用粥或在面條代替米粉或者面粉糊。每次25-30克，每天2次。在煮粥或者面條的時候可以加入一些肉末，魚泥，動物血或者一些切碎的蔬菜。這些食物都含有鐵、氨基酸、脂肪，可以促進同餐食物中鐵的吸收。

適合寶寶的補鐵食譜

一、肝臟

肝臟是含鐵最高的事物，而且還富含有很多營養(yǎng)，能有效的預(yù)防缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵25毫克，用豬肝來做成肝泥寶寶更容易吸收。

豬肝泥

做法：將豬肝洗凈，橫剖開，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀，將豬肝泥放入碗內(nèi)，加兩滴香油、少許鹽和醬油調(diào)勻，上鍋蒸20—30分鐘即成，最后再把刮下來的豬肝泥用刀背剁一下，讓它更加細膩，最后混入調(diào)料喂哺寶寶就可以了。

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