現(xiàn)在是毛豆上市的時(shí)節(jié)，很多人都喜歡買毛豆回來(lái)，最簡(jiǎn)單的做法就是用水煮熟了吃，既可以佐酒，也可以當(dāng)零食，是非常好吃的應(yīng)季食物，但是，你們是否知道寶寶多吃毛豆也有很多好處呢？下面就請(qǐng)大家一起來(lái)了解一下寶寶吃毛豆的好處吧。

卵磷脂是大腦發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而毛豆中卵磷脂含量非常豐富，有助于提高大腦記憶力，促進(jìn)兒童智力發(fā)育，是家長(zhǎng)為孩子補(bǔ)充腦力的不錯(cuò)選擇。除此之外，豌豆、蠶豆等豆類物質(zhì)因富含豐富蛋白質(zhì)受到家長(zhǎng)的青睞這三種豆類在夏天都比較常見(jiàn)，在餐桌上也會(huì)經(jīng)�？吹�。但是營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)此提出特別忠告，夏天食用這三種豆類的時(shí)候要注意，尤其是兒童，一定要慎重，還有就是3歲以下的幼兒。     

家長(zhǎng)讓孩子食用毛豆時(shí)，一定要把這些食物完全煮熟，只有這樣才可以把毛豆中含有毒植物化學(xué)物分解，避免不良反應(yīng)的出現(xiàn)。不僅如此，營(yíng)養(yǎng)專家還指出，在制作豆類食品的時(shí)候，水煮的方法是最好的，千萬(wàn)不能炒，因?yàn)樗�煮的方法比較快速地將食物變熟，而通過(guò)炒的方法制作，表面可能是熟了，但是可能內(nèi)部或者有部分沒(méi)有熟。而且從安全角度來(lái)說(shuō)，兒童的消化系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)育完全，豆類食物在吞咽過(guò)程還不是很細(xì)碎，所以也不利于消化，會(huì)引起胃部的不適。與此同時(shí)，如果豆類食物不是很細(xì)碎的吞下，假如在兒童在玩耍、哭鬧時(shí)吃進(jìn)豆類食物，這些食物顆粒很容易進(jìn)入氣管，引起嗆咳、呼吸困難等。

由此可見(jiàn)，寶寶多吃毛豆是可以很好的促進(jìn)大腦發(fā)育的，不過(guò)要注意的是，如果寶寶年紀(jì)太小的話，在做毛豆時(shí)盡量的弄碎，不要給寶寶整粒兒的吃下去，不然容易噎到寶寶，即便是大一點(diǎn)的寶寶也要注意，吃的時(shí)候不要玩耍，避免嗆入氣管。