有不少人表示說自己聽說初產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)比一般的蛋營(yíng)養(yǎng)更好一些，所以說，他們想著辦法想要去購買這類型的蛋，但是，這種蛋的價(jià)格確實(shí)比較嚇人，很多人都有些不敢買，因此，今天我們就一起來對(duì)初產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)做了解。

前幾天，筆者來到一家超市，發(fā)現(xiàn)售賣雞蛋的貨架上增加了一種被稱作“初產(chǎn)蛋”的雞蛋。這種雞蛋六個(gè)為一盒，每盒售價(jià)為19元，每一個(gè)雞蛋上面都印有“初產(chǎn)蛋”的字樣，雞蛋的個(gè)頭和普通雞蛋差別不大。

而普通的雞蛋，六個(gè)的價(jià)錢最多也才七八元。算下來，“初產(chǎn)蛋”是普通雞蛋價(jià)格的兩三倍。

但這個(gè)價(jià)格并未讓消費(fèi)者望而卻步。貨架附近不少老年人在看這種雞蛋，“都說這種雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，想買點(diǎn)兒試試。”一位老人說。

據(jù)售貨員介紹，這種“初產(chǎn)蛋”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般雞蛋要高很多，最近這段時(shí)間不少生產(chǎn)雞蛋的商家都開始推出這種雞蛋。這名售貨員介紹，一天能銷售20盒左右，一般都是老人購買，也有拿來送禮的。

據(jù)商家宣稱，初產(chǎn)蛋又叫“開窩蛋”、“聰明蛋”，即母雞在開產(chǎn)前30-60天之內(nèi)所生下的第一窩蛋，個(gè)頭比一般的雞蛋小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比一般的雞蛋要高，適合孕婦、兒童等人群食用。

很多網(wǎng)友也對(duì)商家的宣傳提出質(zhì)疑。有網(wǎng)友表示，沒有什么證據(jù)說明這種雞蛋真的比一般雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

養(yǎng)殖場(chǎng)是否會(huì)刻意挑選收集“初產(chǎn)蛋”?筆者查詢北京周邊幾家養(yǎng)殖場(chǎng)的網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，這些養(yǎng)殖場(chǎng)并沒有售賣“初產(chǎn)蛋”。

“母雞不管生沒生過蛋的，都是放在一起養(yǎng)，我們不會(huì)特別注意哪個(gè)蛋是頭窩生的。”通州京磁養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員說，他們并未特意去收集“初產(chǎn)蛋”。

有專家表示說網(wǎng)上所說的“初產(chǎn)蛋”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于不同雞蛋的說法是不正確的，這種“初產(chǎn)蛋”與一般的雞蛋從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來講并無差別。

“雞蛋的主要營(yíng)養(yǎng)在于蛋白質(zhì)，所以不管是這種初產(chǎn)蛋還是一般雞蛋，沒有什么區(qū)別。”劉教授介紹。

部分超市出售的“初產(chǎn)蛋”包裝上顯示，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分中能量達(dá)6%，蛋白質(zhì)達(dá)21%。劉教授稱，普通雞蛋的蛋白質(zhì)含量也在20%左右。

以上就是今天為大家整理出來的初產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)方面的問題，如果說你想要購買蛋的話，建議不要被初產(chǎn)蛋幾個(gè)字所蒙騙，因?yàn)檫@些蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并沒有我們想象當(dāng)中的那么好，一額因?yàn)檫@樣所以說建議大家不要對(duì)這類型的蛋另眼相看。