大家都喜歡吃美食，外面餐館的食物確實(shí)比我們自己烹飪的美味，可是這些食物是否健康呢?這個(gè)漸漸成為了大家困擾的問題，那么如何辨認(rèn)這些是否是健康的食物呢?跟我一起來研究一下吧。

冬天是吃火鍋?zhàn)詈玫募竟?jié)了，外面飄著大雪刮著冷風(fēng)，我們?cè)谑覂?nèi)吃著又辣又好吃的火鍋，真的是一大樂事，想想都覺得非常溫暖。但是看到這則新聞之后我們不禁要仔細(xì)的思考一下，我們平時(shí)吃的火鍋，真的是健康的嗎?

當(dāng)我們開啟瘋狂吃火鍋模式的同時(shí)，一定要仔細(xì)的辨別好火鍋的真?zhèn)危�先從外觀上面分辨，如果是火鍋當(dāng)中含有一些當(dāng)歸枸杞等材料，那么火鍋鍋底看起來應(yīng)該是非常有質(zhì)感非常粘稠的，但是添加了添加劑的火鍋，看起來就是輕飄飄的非常透亮的樣子了。

除此之外，火鍋還可以從氣味上面來分辨，貨真價(jià)實(shí)的火鍋底料放進(jìn)鍋里面煮的時(shí)候不是特別香，但是隨著時(shí)間的增加就會(huì)變得越煮越香，如果是一端上來就香氣四溢的火鍋，很可能就是加了添加劑的化學(xué)鍋了。

除此之外，還要仔細(xì)的鑒別底料到底是新鮮的還是回收的回鍋油，火鍋端上來的時(shí)候仔細(xì)的撈一撈看一看是否有不明殘?jiān)�等等，這些方法都可以輕松的幫助我們辨別火鍋的真?zhèn)�，為我們的身體健康提個(gè)醒兒。

如何辨別催熟的水果

水果催熟，顧名思義就是那些不法商販?zhǔn)褂靡恍┨厥獾牟涣际侄巫屗�果加快成熟的過程，一般都是采用了一些對(duì)我們的身體有害的化學(xué)物質(zhì)讓水果快速成熟，從而就會(huì)被我們吃進(jìn)肚子里，傷害我們的身體健康。

那么接下來我就教大家?guī)渍休p松辨別催熟水果的方法。

看果皮

自然成熟的水果果皮的顏色是非常不均勻的，但是基本上都是統(tǒng)一的顏色并且顏色透亮的水果就有待考證了，尤其是芒果，經(jīng)過催熟的芒果果皮兩段會(huì)呈現(xiàn)出來綠色，并且還可以看到上面會(huì)有零星的小點(diǎn)點(diǎn)。

聞味道

自然成熟的水果有非常清新的果香，這種果香是掩蓋不掉的，但是經(jīng)過催熟的水果，就沒有太多水果的味道了，有些甚至還會(huì)有一些難聞的異味，這種難聞的異味就是催熟劑了。

摸感覺

用手摸一摸這些水果，自然成熟的水果摸起來是軟硬適中的，而且水果的表皮是略微帶一點(diǎn)點(diǎn)彈性的，然而催熟的水果摸起來是軟綿綿的，或者是硬梆梆的，沒有一點(diǎn)質(zhì)感，表皮相對(duì)來說比較粗糙，而且非常缺乏彈性。

病死豬肉的危害

病死的豬肉，上面攜帶非常多種傳染病，人類現(xiàn)在百分之六十的傳染病都是來源于動(dòng)物，而且有百分之五十的動(dòng)物傳染病可以傳染給人類，所以如果病死的豬肉被我們吃進(jìn)肚子里，那么很可能就會(huì)患上傳染病。

病死的豬肉最容易傳染給人鏈球菌病，如果是在皮膚有傷口的情況下，感染鏈球菌病的幾率會(huì)增大，特別是在我們的皮膚有傷口的情況下，感染鏈球菌的幾率是非常大的。

檢驗(yàn)標(biāo)簽

我們?cè)谫徺I豬肉的時(shí)候最好選擇去超市或者是大型農(nóng)貿(mào)市場購買，豬肉在銷售過程當(dāng)中都是要經(jīng)過相關(guān)檢驗(yàn)部門人員的檢查的，而且豬肉上面都會(huì)有印章，所以說在購買豬肉的時(shí)候我們一定要看看豬肉上面到底有沒有印章。

看豬皮

在購買豬肉的時(shí)候，拔一根或者是數(shù)根豬毛，仔細(xì)的看毛根，如果毛根發(fā)紅，那么就是病死的豬肉，如果毛根是白凈的，那么就不是病死的豬肉。

聞氣味

新鮮的豬肉具有新鮮豬肉正常的氣味，變質(zhì)的豬肉不論是在肉的表層還是在深層都有血腥味或者是腐臭味，還有其他的異味。

看彈性

新鮮的豬肉質(zhì)地緊密非常的有彈性，用手指按壓凹陷以后會(huì)迅速復(fù)原，但是變質(zhì)的豬肉由于自身就被分解的非常嚴(yán)重，所以說組織就會(huì)失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛，用手指頭按壓之后不但不能復(fù)原，有的時(shí)候還會(huì)把肉刺破。

看脂肪

新鮮的豬肉脂肪的顏色是白色的或者是乳白色的，非常有光澤。但是病死的豬肉脂肪是呈現(xiàn)紅色、黃色或者是綠色等異常顏色的。

所以說我們一定要仔細(xì)辨別病死豬肉和新鮮豬肉的區(qū)別。

雖然食品安全現(xiàn)在已經(jīng)成為當(dāng)下最熱門的話題了，可是還是有很多不良的商販為了貪圖眼前的利益，給我們吃的很多食物都進(jìn)行化妝，這種行為嚴(yán)重的危害到了我們的身體健康。所以我們一定要在吃東西的時(shí)候仔細(xì)辨別，吃健康的食物哦。