田螺獨(dú)特的味道會(huì)給我們留下很深的印象，田螺從養(yǎng)生保健的角度上來(lái)講，它有很多不為人知的治病和防病的作用，當(dāng)我們?cè)谏�活中享受田螺這種美味的時(shí)候，是否也想好好的利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效呢？

炒田螺配搭啤酒是很多人的至愛(ài)，除了田螺本身美味外，田螺還有13款中醫(yī)偏方，可治療跌打損傷、便秘、浮腫、腫痛等，對(duì)夏季養(yǎng)生也很有功效。小編和大家一起認(rèn)識(shí)田螺的中醫(yī)藥效。

田螺營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為罐頭肉，其藥用價(jià)值也不可忽視。中醫(yī)認(rèn)為，田螺味甘、咸，性寒，具有清熱利水、解毒消癰的功效，內(nèi)服或外用可治療多種疾病，現(xiàn)舉數(shù)則驗(yàn)方如下。

小便不通：田螺兩枚，鹽半匙，搗爛敷臍下一寸三分處。

全身浮腫：田螺兩枚去殼，大蒜一頭，搗爛成泥，外敷于臍下一寸三分和兩足心處。

五淋白濁：田螺一碗，白酒3碗，田螺連殼炒熟，趁熱將白酒倒入，加熱至酒剩下一碗，食田螺飲酒。

癃閉：田螺兩個(gè)，麝香0.3克，田螺搗爛，加入麝香調(diào)勻，外敷臍下兩寸。

痔瘡：大田螺一個(gè)，白礬末少許，田螺清水漂養(yǎng)兩天，使其吐盡泥沙。然后以針尖刺破，加入白礬末，過(guò)一夜后，除去螺殼，用棉簽蘸汁涂患處，每小時(shí)一次。

闌尾炎：田螺、蕎麥面適量，田螺去殼搗爛成泥，用蕎麥面拌成糊狀，外敷右下腹麥?zhǔn)宵c(diǎn)。

腸風(fēng)下血：大田螺5個(gè)，洗凈，置火上燒，以殼白肉干為度，碾為細(xì)末，熱酒調(diào)服。

淋巴結(jié)核：田螺連肉燒炭存性，香油調(diào)搽。

糖尿病：田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調(diào)味，分次食用。

跌打損傷：田螺一個(gè)，焙干研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。

熱結(jié)便秘：大田螺3個(gè)，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。

淋巴結(jié)核：田螺連肉燒炭存性，香油調(diào)搽。

糖尿�。�田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調(diào)味，分次食用。

跌打損傷：田螺一個(gè)，焙干研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。

熱結(jié)便秘：大田螺3個(gè)，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。

兩款食譜推薦

金菇田螺湯

口味：湯汁鮮美，清淡適口。

主要材料：金針菇50克 罐裝田螺肉1聽(tīng) 豆腐300克 香蔥2棵 。

調(diào)味料：胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 。

制作方法：

1、金針菇切除根部后洗凈，先用鹽水汆燙，然后撈出;豆腐切成條狀，香蔥洗凈切段;

2、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，倒入半罐田螺肉湯，并放入田螺肉和豆腐同煮;

3、加入金針菇、精鹽，煮開(kāi)后放入香蔥，關(guān)火，最后撒上胡椒粉即可食用。

田螺塞肉

原料：田螺1000克，肉醬200克，鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末、蔥段、姜片、醬油、糖、胡椒粉、鮮湯各適量。

制作：

1、田螺燙熟，挖出螺肉切碎，放入肉醬加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末 拌和上勁，再塞入田螺殼中。

2、鍋中放油用蔥段、姜片煸香放入田螺噴入黃酒，加醬油、糖、胡椒粉、鮮湯燒開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煨燒至酥，開(kāi)大火收汁至稠，淋上麻油即成。

需要注意事項(xiàng)

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。