當(dāng)我們面對三高疾病高發(fā)的時候，我們把目光集中到了心臟，大腦以及血管的健康上，我們發(fā)現(xiàn)，不少的朋友往往會把我們的脾臟忽視掉，其實，脾臟的健康也是一樣重要的，所以，我們要教教大家如何用飲食來護脾。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾的生理功能是主運化、升清和統(tǒng)攝血液。機體生命活動的持續(xù)和氣血津液的生化，都依賴于脾胃運化的水谷精微，因此又稱脾胃為氣血生化之源，是“后天之本”。如果脾的運化、升清功能失職，就會造成水谷、水濕不運，消化功能減退，以及脾不統(tǒng)血、清陽不升等病理改變，從而出現(xiàn)腹脹或腹痛、納少、便溏、浮腫、困重、內(nèi)臟下垂、出血等脾病的常見癥狀。胃病以受納、腐熟功能障礙及胃失和降、胃氣上逆為主要病理改變，從而出現(xiàn)食少、脘脹或痛、嘔惡、呃逆、噯氣等胃病常見癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，脾開竅于口，如果脾失健運，則會出現(xiàn)口淡無味、口膩、口甜、口苦等口味異常，從而影響人的食欲。為了調(diào)養(yǎng)脾胃，可以經(jīng)常選食一些具有補中益氣、健脾化濕、消食健胃等作用的食物。

山藥

有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。《本草正》稱其能“健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……”本品因含有較多的營養(yǎng)成分，又容易消化吸收，且藥性平和，補而不滯，滋而不膩。故尤其適用于慢性疾病或病后虛弱羸瘦患者的調(diào)養(yǎng)。

白扁豆

有補脾和中、化濕的作用。由于本品既能健脾化濕，又能消暑和中，且藥性溫和、補而不滯，故尤其適用于脾虛濕盛、運化失常所致的食少、便溏及脾虛而濕濁下注、白帶過多者，還常用于夏日暑濕傷中、脾胃不和所致的吐瀉。食用時應(yīng)充分加熱。

大棗

有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的作用。大棗不僅有保護肝臟、增強肌力和增加體重等作用，它還有一個最突出的特點是維生素含量高。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。由于大棗有良好的滋補作用，故深受百姓的歡迎，民間有“一日吃三棗，終身不顯老”之說。

薏苡仁

有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿的作用。由于薏苡仁含有多種維生素和礦物質(zhì)，故常作為病中或病后體弱患者的補益食品。本品不論用于滋補還是用于治療，作用都很緩和，故須服用一段時間后，方能見效。由于本品中含有豐富的維生素B，因此對防治腳氣病十分有益。常食本品還有保持皮膚光澤細(xì)膩、消除粉刺、色斑等作用。

山楂

有消食化積、行氣散瘀的作用�，F(xiàn)代藥理研究證實，本品能增加胃中消化酶的分泌，促進食物的消化吸收。其所含脂肪酶可促進脂肪分解，使肉食易被消化，故為消化油膩肉食積滯的要藥。本品又有增加冠脈血流量、擴張血管、降低血壓、降血脂等作用，對于冠心病、高血壓病、血脂紊亂等患者，有較好的療效。