雖然已經(jīng)進(jìn)入了秋季，但是秋老虎當(dāng)?shù)溃瑹釟馕聪�，大家還是感覺不到秋的氣息，但是，對于養(yǎng)生而言，應(yīng)該好好的遵循各個(gè)節(jié)氣的不同特點(diǎn)進(jìn)行，這樣才能順應(yīng)天時(shí)，讓身體更健康，下面介紹4款美食，最適合初秋養(yǎng)生。

芝麻菠菜

原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

功效：補(bǔ)肝益腎，開胸潤燥。

百合蓮子湯

原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃。

沙參粥

原料：沙參15～30克，粳米50克，冰糖適量。

制作：先將沙參搗碎，加水煎取藥汁后去渣，然后將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖稍煮片刻即可。

功效：滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、祛痰止咳。

應(yīng)用：肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、干咳少痰、久咳聲啞、咽喉干痛；胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌干少苔、大便干結(jié)、干嘔呃逆，以及肺結(jié)核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。

石斛粥

原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。

制作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。

功效：滋陰、生津、養(yǎng)胃。

應(yīng)用：溫?zé)岵『�，陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆干嘔等。

以上4道初秋的美食，大家都可以多吃一點(diǎn)，能夠去除秋燥，幫助身體適應(yīng)由夏到秋的過度時(shí)間，秋天的特點(diǎn)就是干燥多風(fēng)，所以，一定要注意補(bǔ)充水分，多吃一些應(yīng)季的新鮮蔬菜和水果，要明白一個(gè)到了，應(yīng)季的就是最好的。