我喜歡喝豆?jié){，我的老婆孩子卻喜歡喝牛奶，這就有了一個(gè)問(wèn)題：一個(gè)人喝豆?jié){，隨便打一次都?jí)蚝葍深D了，喝不了的確挺浪費(fèi)。其實(shí)這個(gè)時(shí)候可以用剩余豆?jié){（代替水）來(lái)做米飯。


　　這樣做的好處有二，第一給米飯?jiān)黾恿藘?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能讓不喜歡喝豆?jié){的家人吃上了豆?jié){，補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)素。第二，口感也不錯(cuò)，用豆?jié){做的米飯，黏度略有增加。此外，榨豆?jié){剩下來(lái)的豆渣也可以放到米飯里邊，能攝入更多的膳食纖維。

　　此外，打豆?jié){，泡豆子是必須的，一般要泡足10個(gè)小時(shí)，但如果你前一晚忘記泡豆子了，可改用熱水浸泡，這樣時(shí)間就可以縮短一些了。