如何煲養(yǎng)生靚湯?每天停下忙碌的工作后，煲一壺?zé)狎v騰的好湯犒勞自己是一件非常美妙的事情，那么，如何煲養(yǎng)生靚湯呢?下面會(huì)給大家做詳細(xì)的介紹。

如何煲養(yǎng)生靚湯?專家指出，煲養(yǎng)生靚湯的具體步驟如下：

1、選料要新鮮，用料要廣：煲湯的原料一定要新鮮，絕大多數(shù)食物如魚、肉、蔬菜、水果等都可以作為湯的原料和配料。

2、制作一定要精細(xì)、冷水下鍋。

3、原料與水的比例選擇：一般以1∶1.5最佳，但鈣、鐵含量高的原料與水1：1的比例時(shí)為最高。

4、用雞、鴨、排骨等肉類煲湯要在沸水中焯一下，這樣不僅可以除去血水，還可以去除一部分的脂肪，避免過于肥膩。

5、不要在煲湯中途添加冷水，因?yàn)檎�加熱的肉類遇冷不易溶解，這樣湯就會(huì)失去原有的鮮香味。

上面具體為大家介紹了如何煲養(yǎng)生靚湯這個(gè)問題。在此提醒大家，在日常生活中一定要注意養(yǎng)生，以預(yù)防疾病的發(fā)生。