我們很多人在夏季的時(shí)候都是不想吃飯的，這個(gè)時(shí)候我們很多人都會(huì)吃一些簡(jiǎn)單的食物，其中壽司就是很多人的選擇，只不過(guò)很多人都做不好，其實(shí)主要是沒(méi)有掌握壽司的方法，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)壽司的制作方法吧。

壽司做法一：

材料：米，蟹條，黃瓜，小香腸，白醋(蘋(píng)果醋)，壽司卷，紫菜

做法： 1)先把米洗干凈煮好，撒點(diǎn)白醋(蘋(píng)果醋)【較大型的生鮮超市都有賣的】讓它更香一點(diǎn)，放涼待用;

2)把黃瓜，蟹條，香腸切成條狀待用;

3)把紫菜鋪平在壽司卷上，然后鋪上放涼的飯(要均勻哦);

4)中間放上黃瓜和蟹條，或者黃瓜和香腸(按照自己喜好搭配)，然后卷起來(lái)

5) 切開(kāi)，就可以了!

吃的時(shí)候加上芥末和韓國(guó)或日本醬油，壽司醋(大超市有的賣，如沃爾瑪?shù)?味道很不錯(cuò)哦!

壽司做法二：

1、材料

壽司米(圓圓胖胖的珍珠米，就是煮稀飯的米，更粘稠。如果沒(méi)有的話，用普通米也行，但要先用水泡1小時(shí))，壽司醋，大塊紫菜一包，竹簾，一次性手套，沙拉醬(或蛋黃醬)，壽司醬油，芥末醬，檸檬。 這些材料都可以到超市買，如果買不到，也可以網(wǎng)購(gòu)，網(wǎng)購(gòu)價(jià)格更實(shí)惠哦!

2、餡料做法

黃瓜，胡蘿卜，蟹柳，魚(yú)罐頭，小香腸(一包10條的雞肉腸)，新鮮的三紋魚(yú)(買不到的話，可以不用)，雞蛋。

胡蘿卜，小香腸用開(kāi)水綽一下，切成細(xì)長(zhǎng)條。

蟹柳解凍，擠干水放一邊。

魚(yú)罐，取出控干水，加一些沙拉醬、鹽拌勻。

三紋魚(yú)一部分切長(zhǎng)條，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。

雞蛋兩個(gè)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白糖打勻。橄欖油熱鍋，小火將蛋液煎成圓蛋皮，出鍋后切成細(xì)長(zhǎng)條。

餡料的選擇可以多樣化，喜歡什么都可以包進(jìn)去。例如切碎的蘋(píng)果，蘆筍，吞拿魚(yú)罐頭，北極貝，鰻魚(yú)，小熏腸等等。

上面我們從多個(gè)角度給大家介紹了壽司的技巧，只要我們掌握這個(gè)方法，我們就能很容易的做出美味的壽司，不知道你學(xué)會(huì)沒(méi)有。