我們都知道豆腐中含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體有很好的養(yǎng)生作用，但是很多人都不喜歡吃豆腐，在這里小編教給大家?guī)追N既美味又營(yíng)養(yǎng)的豆腐吃法：

教你烹飪最營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生的豆腐

珍菌養(yǎng)生豆腐

原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。

做法：

1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤(pán)子上。

2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。

3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。

4、檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤(pán)子邊緣。

鯽魚(yú)豆腐湯

原料： 鯽魚(yú)、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。

做法：

1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。

2、將鯽魚(yú)處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。

3、將鯽魚(yú)、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。

四海為家

原料：豆?jié){、鯉魚(yú)、豆腐、香菇、雞蛋。

做法：

1、鯉魚(yú)處理干凈，去掉魚(yú)刺，將魚(yú)肉切成小薄片。

2、將魚(yú)片、豆?jié){、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起，攪拌，成糊狀，倒入味精、鹽等調(diào)料后放入鍋中蒸20分鐘即可。