栗子好吃，皮難剝。為了化解好吃和難剝之間的矛盾，人們開動(dòng)腦筋，實(shí)驗(yàn)出很多剝栗子皮的竅門，下面我們就給大家介紹五種我們生活中常用的吃栗子的方法吧。

1熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，用滾沸的開水浸沒(méi)，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮隨即脫落，此法省時(shí)、省力。

2筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。

3冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。

4微波爐加熱法：用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

5熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻�，且味道不變�?/p>

上面這些方法吃到栗子，能最大的程度上保持栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)還能讓我們輕松吃到栗子，不會(huì)為了吃栗子而弄的手很臟還吃不到完整的栗子。