米飯是我們每天都吃的食物，為了讓機(jī)體攝取更好、更全面的營養(yǎng)，大家在煮飯的時(shí)候可以巧妙將米飯與其他食材進(jìn)行搭配，使其發(fā)揮更好的養(yǎng)生功效。

1.綠豆米飯

夏天解暑清涼的佳品。因綠豆性涼味甘，具有清熱祛暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓等作用，可以預(yù)防和治療中暑引起的發(fā)熱、口渴、煩躁、小便不爽。

2.薏米飯

適合脾胃虛弱、食欲不振、慢性腹瀉的人。因薏米蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.6%～18.7%(稻米為7%～8%)，所含淀粉易溶于水，容易消化吸收。

3.紅棗糯米飯

養(yǎng)血補(bǔ)虛。大棗中不但糖分含量高(65.9%)而且維生素C含量很豐富，維生素C在體內(nèi)是阻止癌細(xì)胞生長的第一道防線。因此，經(jīng)常服用有益健康。

素C在體內(nèi)是阻止癌細(xì)胞生長的第一道防線。因此，經(jīng)常服用有益健康。

4.紅薯米飯

紅薯營養(yǎng)豐富，有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎虛之功”。紅薯中含有較多淀粉和纖維素，人食以后，能在腸內(nèi)大量吸收水分，增加糞便體積，不僅能預(yù)防便秘，減少腸癌發(fā)生，還有助于防治血液中膽固醇的形成，預(yù)防冠心病發(fā)生。

5.燕麥米飯

老年人的保健佳品。燕麥有降膽固醇、調(diào)甘油三酯和降低血液黏度的作用，燕麥含粗纖維較多，含不飽和脂肪酸也多，可以防心腦血管疾病，對糖尿病人減肥、便秘者都有益。

6.芋頭米飯

適合于胃腸道疾病、結(jié)核病及老人、兒童食用。因芋頭質(zhì)地細(xì)軟易消化，具有益胃、寬腸、通便、解毒、散結(jié)的作用，因此，大便干燥硬結(jié)及無名腫毒等癥均可食用。但芋頭含淀粉較多，多食有脹氣的缺點(diǎn)，應(yīng)注意適量。

在米飯中加入各種具有保健功效的食材，不僅可以保證食物多樣、營養(yǎng)全面，還可以提高米飯的營養(yǎng)價(jià)值，而且還能起到預(yù)防和治療疾病的作用。