很多朋友因?yàn)榕屡炙�以不敢輕易的吃肉，特別是豬肉，但是，面對(duì)美味可口的五花肉，大家是不是有種抵抗不了的感覺(jué)呢？其實(shí)，如果大家能學(xué)會(huì)五花小炒肉的技巧，就能不怕長(zhǎng)胖還能品嘗美味。

烹制材料

材料：帶皮五花肉(1條)、紅黃綠椒(各半個(gè))

調(diào)料：亞麻籽油、鹽、糖、、料酒、醬油(各適量)

做法

將帶皮五花肉切成薄片，厚薄要盡量切均勻。

紅黃綠椒對(duì)半切開(kāi)，去囊籽，切成條狀。

熱鍋放油，油溫四五成熱時(shí)將五花肉片下鍋炒散，翻炒至肉片出油。

倒入青紅黃椒，快炒十幾秒。

加入兩小勺料酒;再放入兩小勺醬油，翻炒均勻。

下適量的白糖和鹽調(diào)味，炒均勻后即可出鍋。

貼士

1.五花肉要盡量切得薄一些，可將其放在冰箱中冷凍一會(huì)兒再切會(huì)比較好切一些。

2.如果想肉吃起來(lái)香一點(diǎn)，可以加點(diǎn)五香粉哦。