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天然食材讓粥更加香濃美味

天然食材讓粥更加香濃美味

大家都知道,粥對我們的健康很有幫助。粥也是很健康的食物?墒呛芏嗳硕急г怪嗖粔蝠こ砘虿幌。其實添加一些天然食材,照樣能熬出香甜美味的粥哦。

要香味,加堅果。

花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸,放入粥中可使其香氣更濃。需要注意的是,應該在快出鍋時再加炒熟的堅果,以免長時間熬煮破壞香氣,將花生、核桃等做成堅果碎,效果更好。

要想黏,加糯性食材。

紫糯米、糯米、大黃米等富含支鏈淀粉,煮開后就相當于在粥中加入了天然的增稠劑,但這類食材容易引起血糖升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥,可以加燕麥,其豐富的β葡聚糖也是天然增稠劑,還有助于控制血糖血脂。

要想甜,加紅棗。

紅棗、葡萄干、桂圓肉、蓮子都含有較高糖分,能使粥增加甜香味道,但糖尿病人要少喝。需注意的是,蓮子在煮之前一定要去芯。

以上介紹的三種可以讓粥變得美味的食材,大家也可以試試看哦,一定有幫助的。