腐乳燒肉相信很多人在吃過(guò)以后都會(huì)有一種念念不忘的感覺(jué)，因?yàn)槲兜来_實(shí)跟一般的燒肉不一樣，有一種油而不膩的感覺(jué)，而且有不少人表示吃了很多但是依舊想要繼續(xù)吃，那么，如此美味的腐乳燒肉到底是如何制作的呢?需要有哪些原料呢?下面我們就一起來(lái)對(duì)這道美味的菜肴的相關(guān)信息做了解。

【原 料】：腐乳、五花肉、蔥、姜、蒜、小紅椒、花椒、大料、小茴香、草果。

【做 法】：

1、把準(zhǔn)備好的五花肉切塊;

2、把準(zhǔn)備好的蔥切段、蒜切大片、姜切片;

3、鍋內(nèi)做水放入切好塊的五花肉;

4、把準(zhǔn)備好的腐乳搗碎;

5、鍋內(nèi)焯水的五花肉煮透吐出血沫;

6、撈出肉放在盤(pán)中控干待用;

7、燜鍋中放入少量的油;

8、放入蔥姜小紅椒，煸炒出香味;

9、倒入花椒、大料、小茴香、草果;

10、出香味倒入焯好的肉;

11、稍微煸炒一下;

12、倒入剛剛碾碎的腐乳塊(放入腐乳就不用再放醬油和鹽了，味兒已經(jīng)夠足了。);

13、然后用大火將其燒開(kāi);

14、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋上鎖(用這個(gè)鍋不用放水，其他鍋要考慮放適量的水燉!);

15、45分鐘后聽(tīng)見(jiàn)鍋蓋撲撲的聲音，肉香已經(jīng)出來(lái)了;

16、開(kāi)鍋收汁出盤(pán)即可。

以上就是美味的腐乳燒肉是如何做的今天我們?yōu)榇蠹宜鸭�到的�?nèi)容，如果你想嘗試這道味道不錯(cuò)的美食，那么，不妨利用休息時(shí)間來(lái)按照相關(guān)的步驟做，相信自己做出來(lái)的腐乳燒肉會(huì)別有一番滋味，因?yàn)樽约簞?dòng)手的做出來(lái)的美食自己肯定感覺(jué)味道會(huì)更美一些，愛(ài)吃美食的朋友不妨嘗試看看你是否能夠做出這道味道特別的美食哦。