相信有不少主婦在實(shí)際做美食的時(shí)候因?yàn)楦鞣N各樣的原因?qū)е鲁霈F(xiàn)夾生飯的情況，那么，到底要怎么做才能夠讓夾生飯變成你想要的美味呢?在經(jīng)過了解后尋醫(yī)問藥小編為大家整理出來一些小技巧，下面一起來看看這些小技巧到底是怎樣的吧。

1.加醋蒸米飯法

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季米飯很容易變餿。

若在蒸米飯時(shí)，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯并無醋味，相反飯香更濃。

2.加酒蒸米飯法

此法僅限于蒸出半生不熟的夾生飯時(shí)使用。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒和黃酒，然后用文火略煮一會(huì)兒、飯就不夾生了。

3.加油蒸米飯法

陳米煮米飯不如新米好吃，只要改變一下煮米飯的方法，便會(huì)陳米和新米一樣好吃。

做法是：將陳米陶洗干凈，放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再入鍋中加適量熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉(zhuǎn)為文火燜半小時(shí)即可。

若用高壓鍋燜8分鐘即熟，所以如果在趕時(shí)間的時(shí)候，使用高壓鍋煮陳米，又快捷，又美味。

4.加茶蒸米飯法

用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規(guī)入鍋燜制即可。

5.加鹽蒸米飯法

此法僅限于剩米飯重蒸時(shí)使用。重新蒸的米飯總有一股異味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能除異味。

以上就是今天為大家整理出來的讓夾生飯變成美味的相關(guān)問題內(nèi)容，如果你希望能夠很好的解決夾生飯問題，那么，不妨嘗試通過上面的方式來讓其變成你口中難得的美味吧，相信這樣一來避免了浪費(fèi)還讓你體會(huì)到不一樣的美味，這種感覺一定是比較爽的。