重視養(yǎng)生的朋友都知道人參是好東西，它不僅是保健的佳品也是很健康的食物，那么你知道人參應(yīng)該怎么服用嗎，下面小編就來(lái)給大家介紹一下人參的進(jìn)補(bǔ)吃法，讓你掌握人參的烹飪技巧，下面大家一起來(lái)看看吧。

煎湯服，起效快：將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快，適用于大病初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材，不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的人參。

隔水蒸，可用多次：將人參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右(注意不要把水燒干)。待溫后，飲碗中參汁。此法能將人參反復(fù)蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

泡茶，簡(jiǎn)便不浪費(fèi)：將人參切成薄片，每次取3克左右(約5—10片)，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服�？捎么朔ǚ磸�(fù)沖泡，直至參茶無(wú)味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡(jiǎn)便不浪費(fèi)藥材，適合長(zhǎng)期服用。

泡藥酒，用參須：將整個(gè)人參或切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過(guò)敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

切片含，方便：將人參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無(wú)味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。

研粉吞，充分利用：將人參磨成細(xì)粉，每日吞服，或?qū)⑷藚⒀谐煞酆笥瞄_(kāi)水沖服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的人參，如野山參。

上面就是人參的進(jìn)補(bǔ)吃法介紹，大家看了之后應(yīng)該也有所了解了吧，人參的制作方法有很多，不同的人參食用方法也是有區(qū)別的，如果你想用人參來(lái)進(jìn)補(bǔ)的話，就要先了解自己的體質(zhì)找到適合自己的食用方法，這樣才能得到更好的效果。