生耗的味道很鮮美，是青年人都喜歡吃的一種海鮮，即管如些生耗還有一定的保健效果，但是生耗買回來的時(shí)候帶有泥很多。清洗上很費(fèi)功夫，這很喜歡吃生耗的人在清理上很犯難，今天教大家簡(jiǎn)單清洗生耗的妙招。

首先我們要知道的是生蠔的外殼很鋒利，在清洗之前要帶上膠皮手套，接下來要學(xué)會(huì)利用生活中的工具牙刷來清洗。下面就來看看具備了這些工具外，生蠔清洗工具可以怎樣開展吧!

一、帶上膠皮手套用刷子刷。因?yàn)樯�蠔的殼很鋒利，用開水煮，殼打開后立馬撈出，不然就老了;想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋面粉炸著吃。

二、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味，洗好后用凈水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然后沖洗。

三、帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷干凈，再把口撬開，用扎進(jìn)去后左右一擰刀把就開了。

四、用水沖洗的話，切記水小點(diǎn)不要開大，不然會(huì)損傷蠔肉的。

五、用加鹽的凈水泡生蠔。最好在鹽水里放半個(gè)檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。

六、如果買的是新鮮的生蠔肉，里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質(zhì)，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗干凈了。

七、用筷子將生蠔與盆底隔開，因?yàn)樯�蠔的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的生蠔再吸進(jìn)來的水又是干凈的。

買生蠔時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿生蠔的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多。

以上就是給大家介紹了簡(jiǎn)單清洗生耗的妙招，希望可以供喜歡吃生耗的朋友一個(gè)參考，想健康的吃到美味的生耗，還是得費(fèi)一點(diǎn)功夫的哦，只要掌握了生耗的巧妙清洗方式，確定生耗真正的達(dá)到衛(wèi)生效果了，吃得才放心哦。