健康飲食：你會買錯哪些“健康食品”。你知道巧克力和黑巧克力是不一樣的，麥片不等于就是燕麥片嗎？這些食物僅僅一字之差，營養(yǎng)價值就大打折扣了。而在超市里，你又會買錯哪些“健康食品”呢？

一、巧克力≠黑巧克力

由于近些年很多報道中稱巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，所以原本就喜愛巧克力的人們就更有理由去經(jīng)常選購一些了�？墒翘欠趾椭�肪成分會降低可可粉的這種效果，而沒有可可粉的巧克力和可可味飲料不僅沒有任何健康效果，甚至還會起到相反的作用。編輯推薦：一眼識破偽劣食品5個技巧

我國現(xiàn)在的巧克力，所含可可成分都偏低，含糖則高達50%，可可含量也大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能稱的上是真正的黑巧克力，但這樣的巧克力苦澀味重，甜味很淡，直至完全沒有甜味，大部分習慣把巧克力當中零食和糖果的消費者通常不太容易也不喜歡接受這種味道。

另外就是可可脂，它應(yīng)該說是巧克力中最高昂的原料了，會具有奇妙的口感，十分香滑，所含量越高，巧克力的口感就越柔美�？墒鞘忻嫔虾芏噙x擇的是代可可脂，成本降低了很多，口感上卻也能做到非常潤滑，遺憾的是代可可脂不僅沒有什么營養(yǎng)價值，因為含有反式脂肪酸，是不利于健康的。

二、麥片≠燕麥片

很多人以為麥片就是燕麥片，其實這里面藏著商家的貓膩。純燕麥是用燕麥粒軋制而成， 形狀比較完整，還有一些是經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的， 燕麥的降血脂，降血糖，高飽腹感都是由它而帶來的。而現(xiàn)在賣的一些“麥片”或稱為“營養(yǎng)麥片”則是多谷物混合而成的，如小麥，大米，玉米，大麥等，其中燕 麥只占一小部分，甚至根本就不含有燕麥片，看看成分表就會發(fā)現(xiàn)，里面還會加入麥芽糊精，砂糖，奶精（植脂末），香精等，加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價值，還 會提高血糖上升速度，加入奶精則含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。所以消費者在購買時一定要看清配料表，配料中只有燕麥一項的方可購買，尤其是送給老 人。包括打著無糖的幌子也不要購買，同樣會升高血糖，不要被其迷惑。