Lynn近日就愛上大熱的有機食材，與大家分享她的健康食譜!這款用“印地安麥”做主要材料的沙律，美味之余更含非常豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維他命。Lynn笑說：“很容易做的!卡路里低之余，印地安麥很飽肚感，最合我們這些工作不定時又愛靚的女孩子!”

成份：

印地安麥(Quinoa即藜麥)半杯

車厘茄(切半)半杯

新鮮薄荷及羅勒 一杯

青瓜(切片)一條

檸檬汁 半杯

橄欖油 半杯

日本醬油 一杯半

海鹽或胡椒 適量

做法：

1.將印地安麥浸于水中約2-3小時，然后清洗干凈。

2.把浸濕的印地安麥置于薄布上，并放置在過濾器中，過夜，直至麥粒發(fā)芽及釋出所有營養(yǎng)價值。

3.將印地安麥粒、車厘茄車厘茄青瓜層疊上，并以適量日本醬油、海鹽、檸檬汁作調(diào)味。

4.最后，伴上薄荷及羅勒葉即可。

減肥原理：

印地安麥(Quinoa)有“有機谷類之后”之稱，源自南美洲安第斯山脈，屬完全有機種植，含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、維他命B及E，比普通谷類高出雙倍的蛋白質(zhì)，已經(jīng)8種*無法自行制造的氨基酸。用于肌膚有燒脂去水腫功效。