維生素A的主要功能是參與視網(wǎng)膜桿細胞的視紫質(zhì)的生成以維持暗光下的視覺功能；促進生長發(fā)育尤其是骨駱和牙齒的生長；維持上皮細胞的完整性，保持細胞膜的穩(wěn)定性，增強皮膚和粘膜的抗病能力；增強兔疫功能，促進T、B淋巴細胞增殖和功能。小我需要量為900～1500υg（3000～50001U）／d。缺乏維生素A時出現(xiàn)眼、皮膚和粘膜癥狀及免疫功能低下。

    （一）病史
    1．注意詢問喂養(yǎng)史，如長期以淀粉類食物為主；或有慢性消化系統(tǒng)疾病如腹瀉、肝炎等造成的吸收不良；遷延性感染如肺炎、結(jié)核病時吸收不良而且消耗增加等。
    2．早期表現(xiàn)常為眼干、淚少、暗適應(yīng)差或夜盲，但嬰幼兒不易被發(fā)現(xiàn)。
    3．易發(fā)生呼吸道、泌尿道及消化道感染。

    （二）體格檢查
    1．眼部
    結(jié)膜及角膜失去光澤、干燥、淚少，畢脫斑，球結(jié)膜可有棕色色素沉著；角膜可由干燥而至混濁、軟化、壞死，形成潰瘍，繼發(fā)感染而致前房積膿，愈后形成白翳而影響視力，重者角膜穿孔、虹膜脫出或眼球萎縮。
    2．皮膚粘膜
    皮膚干燥脫屑，有角質(zhì)丘疹，毛發(fā)枯燥脫落，指（趾）甲多紋、少光澤、易折斷。
    3．可有生長發(fā)育落后、營養(yǎng)不良、其他維生素缺乏表現(xiàn)。

    [治法]：養(yǎng)肝明目，養(yǎng)血活血

    [飯后湯水]：(使用文火煮)
    豬肝30 黨參12 云苓10 熟地15 當(dāng)歸8 枸杞子10
    桑椹子10 菟絲子10 木賊9 蟬衣9 白術(shù)12