夏季本身就是脾胃虛弱的季節(jié)，如果常吃冷飲，飲食不節(jié)，那么脾胃的功能會出現(xiàn)紊亂，所以夏季我們一定要注意脾胃的調(diào)養(yǎng)，那么如何調(diào)理脾胃呢?中醫(yī)介紹，夏季調(diào)理脾胃可多吃南瓜、甘藍、紅薯。

一、南瓜：南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少胃潰瘍。

推薦食譜：南瓜粥

吃法：老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補中益氣、解毒殺蟲，滋養(yǎng)腸胃。

二、甘藍：甘藍是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

推薦食譜：腰果橄欖油拌紫甘藍

吃法：紫甘藍切細絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍絲和黃瓜絲放入盆內(nèi)，加鹽雞精、糖、橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可。

三、紅薯：紅薯性平，味甘，補脾益氣。記載：紅薯補中，暖胃，肥五臟。正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

推薦食譜：紅薯栗子排骨湯

吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。

以上三種健脾養(yǎng)胃的食物都非常的普遍，脾胃虛弱的朋友們不妨來親自下廚做一下。