其實(shí)，對于胃癌的預(yù)防，我們主要就是在生活中管好自己的嘴，因?yàn)榫腿缤�病從口入這個(gè)道理一樣，很多疾病的發(fā)生都是因?yàn)橐恍╋嬍骋�起的，所以我們在生活中一定要多了解些胃癌常識(shí)，預(yù)防胃癌的發(fā)生。

(1)要及時(shí)的糾正一些不良的飲食習(xí)慣。倘若我們在飲食上不定時(shí)定量、暴飲暴食、進(jìn)食過快過燙，對胃是一個(gè)損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)系。同時(shí)，食鹽攝入量大，進(jìn)餐時(shí)好生悶氣與胃癌也有關(guān)系。

(2)對腌菜要少吃，最好是不吃。因?yàn)殡绮酥泻�有大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

(3)對煙熏和油煎食物要少吃，最好是不吃。主要就是因?yàn)檠�魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。

(4)對霉變的食物要堅(jiān)決不吃。同門通常在生活中就會(huì)遇到一些發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，同時(shí)某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，進(jìn)入機(jī)體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

(5)要戒煙限酒。吸煙不僅僅會(huì)導(dǎo)致肺癌的發(fā)生，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致胃癌的發(fā)生，因?yàn)闊熿F中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭�可增�?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

(6)在日常飲食上要盡可能的多吃新鮮蔬菜和水果。因?yàn)樘热粑覀冊谌粘ｏ嬍成隙喑院�維生素A、B、E的食物，可以適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃粘膜。

(7)要積極的防治胃的癌前病變。如萎縮性胃炎就與胃癌有較密切的關(guān)系，是一種典型的癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%;胃多發(fā)性腺瘤性息肉的癌變較單發(fā)性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。

要引用衛(wèi)生干凈的水。主要原因就是因?yàn)樵诒晃廴镜乃�源中還有多種有致癌作用的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。