不同種類的人參由于產(chǎn)地不同、生長(zhǎng)環(huán)境的變化和不同的加工方法等，其保健治療作用差異也較大，臨床上應(yīng)根據(jù)不同的癥狀和體質(zhì)選用適合自己的品種服用。在廣州某外貿(mào)公司工作的小李近來(lái)工作繁忙，經(jīng)常熬夜，前幾天出現(xiàn)了咽喉腫痛、咳嗽、流涕等感冒癥狀，同事說(shuō)他的病是由虛火引起的，小李于是未等感冒痊愈，從藥店買來(lái)人參1支，按照書(shū)上介紹清燉服用。不料第二天剛起床就流起了鼻血，醫(yī)生說(shuō)他是服用人參不當(dāng)造成的。無(wú)獨(dú)有偶，王先生這兩天感冒，其母親趕快給兒子補(bǔ)以花旗參，不料喝了這愛(ài)心參湯后，感冒非但沒(méi)好，反而加重了。

　　人參并非人人適用

　　廣東省中醫(yī)研究所、廣東省第二中醫(yī)院崔景朝主任中藥師說(shuō)，像小李和王先生這樣為了補(bǔ)身體服食人參而產(chǎn)生不良后果在臨床上并不少見(jiàn)。不同種類的人參由于產(chǎn)地不同、生長(zhǎng)環(huán)境的變化和不同的加工方法等，其保健治療作用差異也較大，臨床上應(yīng)根據(jù)不同的癥狀和體質(zhì)選用適合自己的品種服用。

　　小小人參品種繁多

　　據(jù)崔主任介紹，人參按生長(zhǎng)環(huán)境不同可分為野山參、移山參和人工栽培人參三大類，其中以野山參最為難得;而移山參是將野山參的種子(幼苗)移到適應(yīng)野山參生長(zhǎng)的環(huán)境中，經(jīng)自然生長(zhǎng)十?dāng)?shù)年后采集起來(lái)的一種人參，其作用與野生人參相似，數(shù)量亦較少。

　　按加工方法的不同，人參又可分為生曬參和紅參。生曬人參是在人工栽培的環(huán)境中生長(zhǎng)五六年后采挖加工的品種，由新鮮人參高溫干燥或自然干燥加工而成;紅參又分中國(guó)紅參、高麗紅參、朝鮮紅參等，一般是首先采用低溫、低壓長(zhǎng)時(shí)間的方法將人參蒸至紅色，然后再采用模壓方法制成不同形狀。

　　人參按品種又可分為西洋參和通常所說(shuō)的主產(chǎn)于亞洲國(guó)家的“人參”。西洋參又稱洋參、西洋人參、花旗參等，原產(chǎn)地為美國(guó)北部和加拿大,我國(guó)多靠進(jìn)口。近些年來(lái),我國(guó)的北京、江西、陜西、南京以及東北各省相繼引種栽培并獲得成功。西洋參一般采用生曬加工。人參原產(chǎn)地則為中國(guó)北部及韓國(guó)、朝鮮等國(guó)家。