經(jīng)常喝中藥的人會(huì)知道中藥在煎制的時(shí)候有先煎的，有后下的，還有包煎的和另煎的，下面介紹的一些常見(jiàn)的中藥在煎制過(guò)程的特殊處理方法：

煎制中藥的一些特殊處理

1.先煎：一般是一些礦物、貝殼、角甲類藥物，因其質(zhì)地堅(jiān)硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分鐘，再與其它藥物混合后煎煮。常見(jiàn)的有生石膏、生龍骨、珍珠母、生赭石等。另有毒性藥物先煎，久煎可達(dá)到減毒或去毒的目的。如烏頭類藥物久煎可使烏頭堿分解為烏頭原堿，其毒性只有原來(lái)的1/2000。如附子久煎不僅能降低毒性還能增加強(qiáng)心作用。

2.后下：一般是氣味芳香含揮發(fā)油或不易長(zhǎng)時(shí)間煎煮的藥物，要在藥物煎好前10-15分鐘投入鍋內(nèi)。常見(jiàn)的有霍香、鉤藤、大黃等。如鉤藤所含的藤堿，煎煮時(shí)間超過(guò)20分鐘其降壓成分易被破壞。大黃具有瀉下清熱作用的成分是大黃甙，但其對(duì)熱不穩(wěn)定，長(zhǎng)時(shí)間加熱會(huì)分解。而大黃甙瀉下作用又比甙元強(qiáng)，故不易久煎，多采用后下方法。

3.包煎：一般是種子和各別的花粉藥物，用紗布袋裝好放入群藥內(nèi)共煎煮。常見(jiàn)的有車前子、旋復(fù)花等。如車前子易粘鍋糊化、焦化，所以需包煎。旋復(fù)花包煎則可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉。

4.溶化：用熱藥液將藥物溶化后服用。常見(jiàn)的藥物有玄明粉、芒硝。

5.烊化：主要是一些膠類藥物，用熱藥液烊化后服用。如果混煎會(huì)使藥液粘性大，影響其它成分的浸出，膠類藥物也有一定的損失，所以采用烊化服用的方法。常見(jiàn)的有生阿膠、鹿角膠、龜板膠。

6.另煎：一些貴重藥要單獨(dú)煎煮后，再將藥液兌入到一起服用。常見(jiàn)的有人參、西洋參、鹿茸等。

7.沖服：一些貴重的藥物細(xì)粉不能與群藥一起煎煮，多采用沖服的方法服用，即將藥粉溶于藥液中服。這樣既有利于發(fā)揮藥物的作用還又可節(jié)省藥材。常見(jiàn)的有三七面、羚羊角面、牛黃面等。