中藥性質(zhì)溫和，副作用較小，很多人習(xí)慣利用中藥了養(yǎng)生治病，說(shuō)到中藥，我們不得不說(shuō)說(shuō)中藥煎煮的方法，中醫(yī)提示，各種藥材由于不同的特性，在煎煮時(shí)，會(huì)運(yùn)用到不同的方法。主要分為五種方法：

先煎：一些貝殼類(lèi)、礦物類(lèi)、骨甲類(lèi)等的藥材應(yīng)先煎。貝殼類(lèi)有牡蠣粉、蛤粉等;礦物類(lèi)有石膏粉、龍骨等;骨甲類(lèi)有鱉甲、龜板等。此類(lèi)藥應(yīng)先煎20分鐘后再放入其它藥物。一些滋補(bǔ)類(lèi)藥材如茯苓、麥冬、熟地黃和黃芪等也應(yīng)先下，因?yàn)榫眉迥馨阉幮院芎玫刂蟪�，煎時(shí)蓋上蓋子，能防止藥物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣失去。另外，含有毒性的如黑順片和烏頭類(lèi)藥物也該先煎煮，一般先煮30-40分鐘后再放其他藥物。這種含有毒性的藥物久煎能達(dá)到減毒的功效。煎前最好先把藥材用溫水泡四十分鐘，把中藥泡透以后再煎煮能將藥的有效成分更多地煎出。

后下：如一些揮發(fā)性的藥材薄荷、桑葉、紫蘇葉等，而鉤藤則久煎無(wú)效。這些藥材的有效成分是其所含的易揮發(fā)的揮發(fā)油，所以應(yīng)后下，以免失去藥效。因此只需在其他藥材差不多煎好時(shí)放入，(如感冒藥煎了15分鐘后，最后下薄荷煮5分鐘便可)。

布包：由于一些中藥會(huì)懸浮在水上而不能用水清洗和浸泡，或者是一些含粘性、小粒種子和細(xì)小絨毛的藥物。所以這些中藥會(huì)用紗布袋裝好放入群藥內(nèi)共煎煮。常見(jiàn)的有車(chē)前子，旋復(fù)花等。其中車(chē)前子易粘鍋糊化、焦化，所以要包煎。而旋復(fù)花用布包煎可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉。

烊化：膠類(lèi)藥材如鹿角膠、龜甲膠、阿膠等，含有膠質(zhì)。與其他藥材混煎可能會(huì)黏住其他藥材，也會(huì)使藥液黏性大，從而影響其它成分的浸出，對(duì)于膠質(zhì)藥物本身也有一定的損失，因此應(yīng)采用烊化的方法。烊化是指等藥液煎好倒出后，再把膠類(lèi)藥材放入，用小火邊煮邊攪拌能避免粘鍋，約煮15分鐘(時(shí)間視乎藥材的大小而定，一般煮至融化便可)，最后摻入藥液中一起服用。

另燉：紅參、花旗參、鹿茸這些較貴重的藥材應(yīng)分開(kāi)以隔水蒸的方法，先以大火燒開(kāi)，再調(diào)小火蒸一個(gè)小時(shí)后兌入藥液中服用。這樣既保證有效成分的煎出，提高療效，又能避免與其它藥同煎藥汁被其它藥物吸收，影響藥效。

以上為大家介紹了五種常見(jiàn)的中藥煎煮的方法，希望大家根據(jù)藥材的特質(zhì)選擇合適的煎煮方法。